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Categoria: Torte

Pubblicato: Sabato, 21 Marzo 2020 20:54

Scritto da Super User

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Ingredienti:

• 350 gr. di farina
• 150 gr. di zucchero
• 75 gr. di burro
• un uovo
• mezzo bicchiere di latte
• un chilo di mele renette
• una bustina di lievito (dose ½ kg.) 

Procedimento: Sulla spianatoia disporre la farina a fontana e, fatto un buco nel mezzo, versarvi l'uovo, il latte, il burro fuso tiepido, lo zucchero. Lavorare tutto sino ad ottenere una pasta abbastanza solida. Aggiungere il lievito ed impastare ancora qualche minuto. Ridurre l'impasto a sfoglia dello spessore di mezzo centimetro, sistemandolo, salvo una parte che servirà a fare delle striscioline decorative, sul fondo e sui lati di una tortiera ben imburrata. Riempire il vuoto con le mele già sbucciate e tagliate a fettine. Stendere sopra le mele, a forma di griglia, le striscioline di pasta più innanzi ricordate. Passare a forno caldo. Tempo di cottura: 50 minuti, a temperatura moderata.

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