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Categoria: Biscotti

Pubblicato: Giovedì, 19 Marzo 2020 18:09

Scritto da Super User

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Ingredienti:

• 150 g di farina
• 150 g di uva sultanina
• 170 g di burro
• 2 uova
• 200 g di zucchero.

Procedimento: mettete a bagno l'uva sultanina una ciotola con acqua tiepida. Lavorate in una terrina 150 g di burro con lo zucchero (ammorbidito a temperatura ambiente), poi unitevi le uova, 130 g di farina e l'uva sultanina ben strizzata, mescolando fino ad ottenere un composto molto friabile.

Stendete il composto su una placca da forno imburrata e infarinata, aiutandovi anche con le mani, e cuocete nel forno già caldo a 170 °C per circa 20 minuti.

Attenzione a distanziare il composto in quanto tende ad allargarsi durante la cottura.