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Categoria: Torte salate

Pubblicato: Lunedì, 06 Aprile 2020 18:56

Scritto da Super User

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Ingredienti per la base:

• 3 uova
• 1 barattolo di yogurt bianco
• 1 barattolo (dello yogurt) di olio
• un barattolo abbondante di parmigiano grattugiato
• 3 barattoli di farina
• una bustina di lievito per torte salate a lievitazione istantanea.

Procedimento:

mettete le uova intere in una ciotola e frullarle insieme allo yogurt con delle fruste elettriche. fino a formare una crema. Aggiungere l'olio e ripetere l'operazione. Aggiungere la farina setacciata poco a poco e incorporarla al composto. Al termine aggiungere la bustina di lievito.

Aggiungete al composto altri ingredienti secondo i propri gusti, ad esempio:

• cubetti di Emmenthal e prosciutto cotto
• Olive e speck
• peperoni arrostiti gialli rossi e verdi
• ecc.

Imburrate e infarinate una teglia rotonda da torte e versatevi il composto. Cuocere in forno a 180° per circa 25/30 minuti. (Verificare con uno stecchino quando è cotta).

Suggerimento:
una volta preparato l'impasto base potete dividerlo in più parti ed in ognuna aggiungere ingredienti diversi; per cuocere potete utilizzare degli stampini da muffin. Per distinguere il contenuto potete mettere su ciascuna preparazione dei semi di sesamo, cumino, papavero.

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