Cena di Prova n. 1 - 17 marzo 2007

 

 

 

Cena di Prova n. 1 - menu

 

APPARECCHIATURA

Cena di Prova n. 1 - apparecchiatura 

 

ANTIPASTO

Cena di Prova n. 1 - antipasto 

Ribollita toscana

vol au vent di polenta con patè di fegatini e crema di funghi

 

PRIMO

Cena di Prova n. 1 - lasagnette agli asparagi 

Lasagnette agli asparagi e zucchine su vellutata di zucca

 

 

 

SECONDO

Cena di Prova n. 1 - arista arrosto e cipolline 

Arista di maiale arrosto su letto di insalatina

Cipolline borrettane in agrodolce

 

DOLCE

Cena di Prova n. 1 - cheesecake al limone

Cheese Cake al limone con gelatina di clementine