Cena di Prova n. 3 - 1 luglio 2009
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- Categoria: Cene complete
- Pubblicato Martedì, 05 Agosto 2014 08:41
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APPARECCHIATURA
APERITIVO
Aperitivo Spritz
ANTIPASTO
Insalata russa
Cous Cous terra mare
Crostini con moscardini
Sfogliatina di patate, cipolla e filetto di platessa
Acciughe ripiene con ricotta di Beatrice
Crostini con crema di pesce croccante
Pane a forma di pesce
PRIMO
Penne con salsa Marsigliese
SORBETTO
Gelato al basilico
SECONDO
Calamari ripieni di molluschi e zucchine
Frittelline di spinaci, broccoli e cipolla di Tropea alla fonduta di Castelmagno
DOLCE
Creme Brulée al pistacchio