Cena di Prova n. 4 - 24 aprile 2010

 

 

Cena di priva n. 4 - menu

 

 

APPARECCHIATURA

Cena di priva n. 4 - apparecchiatura
 

ANTIPASTO

Cena di priva n. 4 - antipasto

Crema ai Funghi

Cannelloni di crepes con bietole e prosciutto cotto

Sformato di cavolfiore

Uova all’alsaziana

 

 

PRIMO

Cena di priva n. 4 - fettuccine di Campofilone

Fettuccine di Campofilone con carciofi sottili e crema di parmigiano allo zafferano in fili

 

SECONDO

Cena di priva n. 4 - stinco di maiale e verdure al forno 

Stinco di maiale al forno

Fantasia di Verdure al forno

 

DOLCE

Cena di priva n. 4 - semifreddo all'ananas 

Semifreddo all'ananas con salsa al caramello