Creme caramel

 

Ingredienti:

  • 300 g di zucchero
  • 1 l di latte intero fresco
  • 8 uova freschissime
  • vaniglia
  • Caramello

 

 

 

 

Procedimento:

sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e la vaniglia. Rivestire l'interno dei contenitori con il caramello e versarvi il composto fino all'orlo. Prendere una teglia a bordi alti, posizionarvi i contenitori della crema e versare due dita di acqua. Porre in forno caldo a 150 °C e far cuocere a bagnomaria per un'ora. Togliere dal forno, lasciare raffreddare e riporre in frigorifero. É consigliabile preparare il dolce il giorno prima.