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Categoria: Primi asciutti

Pubblicato: Sabato, 15 Marzo 2025 13:27

Scritto da Super User

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Ingredienti (per 2 persone): 

• 220 g spaghetti 
• 200 g totano 
• 1 zucchina 
• 30 g pangrattato 
• Aglio limone e basilico 
• 2 alici sott’olio 
  
  

Procedimento:

In una padella tostare e insaporire il pangrattato con olio aglio alici basilico e scorza di limone.  Tagliare il totano a julienne e saltarlo in padella con aglio e olio, sfumare con vino bianco e aggiungere la parte verde della zucchina tagliata sottile. Saltare la pasta nel condimento gli ultimi 4/5minuti e ultimare il piatto con una spolverata di pangrattato aromatizzato.

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