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Categoria: Confetture dolci

Pubblicato: Martedì, 23 Aprile 2024 10:48

Scritto da Super User

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Ingredienti:

• 1 l di panna fresca non zuccherata
• 250 g di zucchero
• 240 g di caffè espresso

Procedimento:

Mescolare i tre ingredienti in una pentola a bordo alto. Cuocere dai 25 ai 35 minuti

È importantissimo fare la prova di mettere un goccio di marmellata nell’acqua fredda. Solo così potete sapere se la marmellata è pronta e solidificherà. Perché i tempi di cottura possono variare dalla potenza della fiamma e dal tipo di panna, quindi non tralasciate questo punto fondamentale della prova nell’acqua fredda.

Quando la confettura è pronta mettere nei barattoli, coprire fino al completo raffreddamento.

Questa confettura di caffè si può conservare in frigo fino a due mesi.