Pasta frolla di Franca

 

 

 

Ingredienti:

  • 1/2 kg di farina 00
  • 250 g di zucchero
  • 250 g di burro
  • 3 uova (1 intero e 2 tuorli)
  • 1 pizzico di sale
  • scorza di limone grattugiato
  • 1 bustina di lievito

 

 

Procedimento:

mettere tutti gli ingredienti in un mixer (cutter) e far amalgamare, quando si forma una palla mettere l'impasto a riposare in frigo avvolto nella pellicola.