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Categoria: Confetture dolci

Pubblicato: Sabato, 25 Aprile 2020 08:23

Scritto da Super User

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Confettura con gusto simile al ripieno dello strudel di mele

Ingredienti:

• 1 kg di mele sbucciate
• 1/2 kg di zucchero
• 1 bustina di pinoli
• scorza grattugiata di un limone
• 1 pizzico di cannella

Procedimento:

Mondare, sbucciare le mele, tagliarle a dadini e metterle in una pentola con lo zucchero. Tritare i pinoli e l''uvetta in modo grossolano e aggiungerli al composto insieme alla scorza di limone biologico e alla cannella. Far bollire per 3 minuti a fuoco vivace, sempre mescolando fino a quando la confettura raggiunge la giusta consistenza. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti sterilizzati e chiudere ermeticamente.