Cuori di carciofo e salmone affumicato
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- Categoria: Antipasti mare
- Pubblicato: Sabato, 18 Aprile 2020 17:01
- Scritto da Super User
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Ingredienti (per 4 persone):
- 4 fondi di carciofo (o se preferite di più)
- 4 fette di salmone affumicato
- olio evo
- sale
- uno spicchio d'aglio
- prezzemolo
Procedimento:
In una padella fate rosolare uno spicchio d'aglio con l''olio evo. Aggiungete i fondi dei carciofi già puliti e coprite di acqua, sale e prezzemolo. Fate stufare finché i fondi non diventino teneri.
Servite il fondo al centro del piatto con il sughetto di cottura e la rosa di salmone.
Un piatto semplice, economico, veloce e soprattutto gustosissimo.