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Categoria: Uncategorised

Pubblicato: Giovedì, 16 Aprile 2020 21:33

Scritto da Super User

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Ingredienti:

• una confezione di fave secche sgusciate
• olio di oliva
• erba cipollina
• sale
• pepe

Procedimento:

cuocere le fave seguendo le istruzioni riportate sulla confezione; le fave rimangono leggermente durette. Quando incominciano a bollire aggiungere del sale grosso. A cottura ultimata scolare e passare al mixer insieme all'olio di oliva e all'erba cipollina.
Tostare il pane tagliato a rondelle, spalmare sopra il composto ottenuto e sistemarvi sopra una fetta di lardo di colonnata.

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