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Pubblicato: Giovedì, 16 Aprile 2020 21:25

Scritto da Super User

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Ingredienti:

• un barattolino di concentrato di pomodoro Super Cirio (o simile)
• 1 spicchio d'aglio (o più)
• 4/5 foglie di alloro
• un pizzico di sale

Procedimento:

fare un battuto finissimo di aglio e alloro e aggiungerlo al concentrato insieme al pizzico di sale. Con l'aiuto di una frusta elettrica montare il composto aggiungendo olio di oliva a filo. Terminare la preparazione quando l'olio non riesce più ad essere incorporato (comincia ad apparire in superficie).