Biscotti con farina di riso

 

 

 

Ingredienti:

  • 150 g di burro
  • 180 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 150 g farina di riso
  • 200 g di farina bianca
  • 1 bustina di vanillina
  • 10 g di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • un po' di latte

 

 

 

Procedimento:

Sbattere il burro con lo zucchero.

Unire l'uovo, la farina di riso e la farina bianca, una bustina (mezzo grammo) di vanillina, il lievito, un pizzico di sale, un poco di latte e mescolare bene (il latte aggiungetelo un poco alla volta, fermandovi quando la pasta rimane abbastanza soffice.

Formate i biscotti e metteteli a cuocere sulla piastra per 10 minuti a 180 gradi.