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Pubblicato: Giovedì, 16 Aprile 2020 21:21

Scritto da Super User

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Ingredienti:

• 2 tuorli
• 3/4 cucchiaini di maionese
• 1 cucchiaino di capperi
• battuto di prezzemolo (circa mezzo bicchiere)
• un aglio

Procedimento:

Schiacciare i tuorli e metterli dentro un recipiente alto e stretto. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e con l'aiuto di un minipimer lavorare il tutto finché non diventa una crema.

Variante: aggiungere al preparato un po' di pane inzuppato nell'aceto e ben strizzato.

Salsa ideale anche per accompagnare carni lessate.

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