Uova all'alsaziana
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- Categoria: Finger food
- Pubblicato: Giovedì, 09 Aprile 2020 15:39
- Scritto da Super User
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Ingredienti :
- uova
- Mayò (maionese + yogurt)
- steli di erba cipollina
Procedimento:
Rassodare le uova: metterle in un pentolino ricoprendole con acqua fresca. Accendere il fuoco e da quando l'acqua comincia a bollire contare circa 10 minuti. Mettere sotto acqua corrente fresca e sbucciare.
Tagliare a metà ne senso della lunghezza e sistemarle con il tuorlo a contatto del piatto. Ricoprire la superficie con la maionese Mayò e cospargere con alcuni pezzetti di erba cipollina. Sono veramente molto appetitose e con poca faticasi fa una bella riuscita.
Nella figura ogni mezzo uovo è posto in ciotoline di plastica che si usano negli happy-hour.