Biscotti al vin santo

 

 

 

senza uova

 

Ingredienti:

  • un misurino di olio
  • un misurino di vin santo
  • gocce di cioccolato
  • farina 00
  • zucchero
  • una bustina di lievito per dolci

 

Procedimento:

Mettete in un contenitore l'olio e il vin santo e lo zucchero (secondo il gusto) e mescolare bene; aggiungere la farina setacciata (quella che serve per ottenere un impasto compatto), le gocce di cioccolato e il lievito e lavorare fino ad ottenere una pasta liscia e consistente.

Stendere con il matterello delle sfoglie di circa ½ cm e ritagliarlo a rettangoli non troppo grandi.

Cuocere in forno a 180 °C finché non diventano dorati.