Schiaccia con l'uva

Ricetta Toscana

 

Ingredienti:

  • Impasto per la pizza (senza sale!!)
  • uva bianca e/o nera
  • zucchero semolato

 

 

 

 

 


Procedimentopreparare l'abituale impasto per la pizza (SENZA SALE) inserendo dell'uva (bianca o nera o entrambe) privata degli acini all'interno dell'impasto, "quella che prende".

Dopo la lievitazione stendere l'impasto su una teglia e mettere sopra ancora uva, senza acini, e cospargere la superficie con zucchero semolato in abbondanza.

Fare cuocere normalmente facendo dorare e caramellare la superficie.