Sformato di patate

 

 

 

 

 

Ingredienti:

  • 4 patate
  • prosciutto cotto a dadini (o a fette)
  • dadini di fontina
  • un po' di parmigiano grattugiato
  • una noce di burro (circa 30 gr.)
  • pan grattato.

 

Procedimento:

Lessare le patate e passarle nello schiacciapatate. Aggiungere  la fontina a dadini, il prosciutto cotto, il parmigiano e amalgamare bene gli ingredienti. Mettere il composto in una teglia antiaderente, spargere sopra il pan grattato e schiacciare leggermente con i rebbi di una forchetta. Mettere dei fiocchetti di burro sullo sformato e cuocere in forno a 180 °C per 15/20 minuti.