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Categoria: Antipasti terra

Pubblicato: Lunedì, 06 Aprile 2020 15:19

Scritto da Super User

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Ingredienti :

• polenta
• funghi porcini (anche surgelati)
• prezzemolo
• sale e pepe
• olio extravergine di oliva

Procedimento:

In una padella far scaldare un po' di olio extravergine di oliva. Aggiungere i funghi tagliati a cubetti (anche se surgelati) e il prezzemolo tritato. Far cuocere a fuoco medio.

Tagliare la polenta a circa un cm di altezza e formare tanti rettangoli da porre in una teglia rivestita di carta forno. Sopra la polenta mettere i funghi e infornare per pochi minuti (a 180 °C) appena prima di servire in tavola

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