Conchiglioni ripieni al forno

 

 

 

Ingredienti:

  • zucchine
  • cipolla
  • ricotta
  • una confezione di polpa di granchio
  • besciamella.

 

Preparazione: cuocere gli zucchini, in bianco, con la cipolla. Scendere dal fuoco ed incorporare la ricotta e la polpa di granchio. Scottare i conchiglioni in acqua bollente con un po' d'olio, metterli su un canovaccio ad asciugare. Riempire i conchiglioni con il composto preparato e posizionare su una teglia antiaderente; cospargere di besciamella e cuocere in forno.