Farfalle ai carciofi di Laura

 

 

 

 

Ingredienti :

  • 4/5 carciofi
  • una cipollina fresca
  • 4/5 pomodorini ciliegia
  • menta
  • olio extravergine di oliva.

 

Procedimento:

tritare i carciofi, la cipollina e la menta con un robot da cucina. Cuocere la pasta e condirla con il trito (crudo), i pomodorini e l'olio di oliva.