Maxi choux con le pere

 

 

 

Ingredienti:

  • crema choux (vedi ricetta bignè)
  • 2 grosse pere
  • 200 g panna montata
  • 30 g zucchero
  • 20 g burro
  • zucchero a velo

 

Procedimento:

preparare dei grossi bigné (vedi ricetta bignè)

Rosolate le pere con 30 g di zucchero e 20 g di burro, frullatele e farcite gli choux.

Completateli con panna montata e zucchero a velo