Cena Profondo Sud

4 Marzo 2017

 

 

 

 

 

Crostini con pesto di pomodori secchi di Ballarò
Parmigiana di melanzane
Tuma Persa, Elisir di Zibibbo
Frisuraglia

Soppressata
Salsiccia stagionata
Pergamena di pane guttiau

Bistoccu di Montresta con pomodoro e basilico
Pecorini del pastore di Tresnuraghes, Prato sardo
Strozzapreti al pesto di pistacchi e speck

 

Cassata Siciliana