Torta di Emma n. 1

 

torta di emma n. 1

 

Ingredienti:

3 uova

3 hg di farina

3 hg di ricotta

3 hg di zucchero

1 hg di burro

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

pinoli o mandorle a scaglie

 

 

Procedimento:

lavorate a lungo la ricotta e lo zucchero con un mixer o con le fruste elettriche in modo da ottenere una crema. Aggiungere in successione le uova, il burro fuso, lievito, farina e vanillina continuando a lavorare.

Imburrare e infarinare una tortiera, versarvi il composto. Cospargere la superficie con pinoli o mandorle a scaglie e informare per circa 30 minuti a 180 °C.